Früchte in Costa Rica

Die Zapote hat einen reichen, samtigen Geschmack irgendwo zwischen Süßkartoffeln und braunem Zucker und ist eine der einzigartigen Köstlichkeiten Costa Ricas. Diese interessanten Früchte sind zwischen März und Juni, zu Beginn der Regenzeit, auf den lokalen Märkten erhältlich. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Von außen sehen sie nicht nach viel aus, so dass das leuchtend orangefarbene Fleisch im Inneren eine nette Überraschung ist. Sie können die Frucht roh essen, in Fruchtsäften verwenden oder sogar Eiscreme daraus machen. Es gibt mehrere Zapote-Sorten auf der ganzen Welt, aber die lokale Art (Pouteria sapota) wird wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks geschätzt.

Der Rambutan stammt aus Indonesien und Malaysia und wird manchmal mit einer riesigen, behaarten Erdbeere verwechselt. Sobald man seine ledrigen Schalen öffnet, ähnelt die Frucht einer großen Traube, mit einem ungenießbaren Part in der Mitte. Herb und süß zugleich, die herrliche Frucht, in Costa Rica Mamon Chino genannt, gehört zur gleichen Familie wie die Litschi. Sie können sie im Beutel für weniger als 75 Cent pro Pfund kaufen und stundenlang schuldfreie Snacks genießen, da jede Frucht kalorienarm und dennoch mit essentiellen Vitaminen angereichert ist. Mamon Chinos sind entweder leuchtend rot oder gedämpft gelb, und beide Sorten kommen zweimal im Jahr in die Saison. Von den costaricanischen Früchten ist der Rambutan einer der Favoriten Costa Ricas!

Es ist jedes Jahr ein ganzes Festival, das der Pejibaye gewidmet ist, und das aus gutem Grund! Die Pfirsichpalmenfrucht (ihr englischer Name) wird wegen ihres wunderbaren nussigen Geschmacks, der an geröstete Kastanien erinnert, geschätzt. Pejibayes werden immer in Hühnerbrühe oder Salzwasser gekocht und meist mit einem kleinen Stück Mayonnaise überzogen. Stärke wie eine Kartoffel oder eine Brotfrucht, sehr sättigend und auch oft in Rezepten für Brot, Suppen, Kekse und Kuchen verwendet. Und wenn Sie Costa Rica im Oktober besuchen, besuchen Sie das Pejibaye Festival, das in der malerischen Stadt Tucurrique stattfindet.

Der Soursop, lokal bekannt als Guanabana, ist Costa Ricas Lieblingsfrucht für erfrischende Smoothies. Diese große, grüne Frucht, die mit zäher, stacheliger Schale bedeckt ist, hat einen süßen Geschmack, der dem einer Birne ähnelt. Da sie in großen Mengen wachsen, verkaufen die meisten Lebensmittelhändler und Obstverkäufer nur kleine Teile der Frucht und mischen sie mit Wasser für ein natürliches Getränk oder essen sie roh. Wenn Sie zu Hause eine Eismaschine haben, ist das Guanabana-Sorbet ein einfaches und gesundes Dessert, das auch die Brieftasche schont!

Diese grüne, gelbe und rote Frucht ist ein Genuss, den man im August und September genießen kann. Die Schokofrucht ist auch weltweit als rote Mombin, Schweine-Pflaume und lila Mombin bekannt und gehört zur Cashew-Familie. Costa-Ricaner genießen Jocotes mit einer Prise Salz. Wenn man wartet, bis sie rot sind, sind sie süßer und saftiger. Holen Sie sich eine Tüte Jocotoes auf einem lokalen Bauernmarkt für einen süßen Genuss!

Guaba ist bekannt als Pacay und die Eisbohne und es ist eine seltsame und köstliche Hülsenfrucht in Costa Rica. Es schmeckt wie eine Frucht, aber es ist eigentlich mit Gemüse verwandt. Genauer gesagt Linsen, Kichererbsen und grüne Bohnen. Auf der Innenseite befindet sich ein weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Samen. Sie können das Fruchtfleisch essen, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Samen ausspucken. Guaba findet man in den Obstständen zwischen Januar und Juni.

Maracuya Passionsfrucht, ist eine der beliebtesten Früchte in Costa Rica. In Costa Rica gibt es zwei Arten von Passionsfrüchten, Maracuya und Granadilla. Beide sind das ganze Jahr über zu finden, aber die beste Zeit, Maracuya zu genießen, ist zwischen März und Mai und August bis Dezember. Maracuya ist voll von Orangenpulpe und schwarzen Samen. Ähnlich wie bei Guaba isst man das Fruchtfleisch und spuckt die Samen aus. Es ist reich an den Vitaminen A, C und K, Eisen, Phosphor und Kalzium. Maracuya ist nicht nur ein beliebter Snack aus Costa Rica, sondern auch eine Zutat für Smoothie.